【整活】混合型有水乙醇的制备与应用（一）

Abstract

有水乙醇（Ethanol with Water）的发明距今已有超过千年的历史，其在当代社会中也起到越来越重要的作用。一种主要的混合型有水乙醇（Cocktail Type）通过混合多种有机溶液，达到缓解乙醇本身刺激性气味的目的。本文主要记录了部分混合型有水乙醇的配料与制备方法，并将在后续部分中结合具体场景讨论相关应用。

Main

1. 干马天尼（Dry Martini）

成分：金酒60ml + 干味美思20ml + 橄榄

地点：雅典卫城山顶酒吧

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2. 椰林飘香（Pina Colada）

成分：白朗姆45ml + 椰子利口酒15ml + 菠萝汁45～60ml + 椰奶60ml （+ 椰子糖浆10ml）

地点：北京南锣鼓巷

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3. 意式浓缩马天尼（Espresso Martini）

成分：伏特加50ml + 咖啡利口酒30ml + 糖浆10ml + 意式浓缩20～25ml

地点：Holy Cow Tap House

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4-1. 抹茶尼格罗尼（Matcha Negroni）

成分：金酒30ml + 甜味美思30ml + 金巴利30ml + 抹茶粉1/4茶匙

地点：Lausanne LCC

4-2. 柑迈泰（Grand Mai-Tai）

成分：白朗姆30ml + 黑朗姆30ml + 柑曼怡（Grand Marnier）45ml + 杏仁糖浆（Orgeat Syrup）15ml + 柠檬汁15ml

地点：Lausanne LCC

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5-1. 雨果LCC（LCC Hugo）

成分（推测）：长相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc）150ml + 接骨木花糖浆20ml + 气泡水50ml

地点：Lausanne LCC

5-2. 夏日骡子（Summer Mule）

成分：覆盆子味伏特加60ml + 姜汁啤酒150ml + 柠檬汁15ml + 大黄浓缩糖浆10ml（和莫斯科骡子区别似乎仅在于伏特加味道和大黄浓缩汁）

地点：Lausanne LCC

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6. 长岛冰茶-自制缺料版（Long Island Tea）

成分：白朗姆15ml + 伏特加15ml + 金酒15ml + 君度橙酒15ml + 龙舌兰酒0ml + 可乐60～75ml

地点：某高档住宅区（x

6

Conclusion

能整出这样的活，本文作者精神状态看起来确实不太正常 :)

Acknowledgements

所有人。

References

[1] Fig. 4-6 reproduced with permission from cameramen.

[2] La Carte, Lausanne Cocktail Club LCC.

[3] Cocktail Tutorials, Rednote.